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湖南省市场监管部门开展专项督查 确保冷链食品安全

2020-11-25 09:33| 发布者: 潇湘信息港编辑| 查看: 139| 评论: 0

摘要: 我省大力排查冷链食品输入疫情风险,确保冷链食品安全。11月23日,由湖南省、长沙市市场监管局组成的联合督查组,前往长沙云冷1号农产品交易中心、红星冷库等冷链食品经营企业开展专项督查,要求经营者严格履行食品 ...
我省大力排查冷链食品输入疫情风险,确保冷链食品安全。11月23日,由湖南省、长沙市市场监管局组成的联合督查组,前往长沙云冷1号农产品交易中心、红星冷库等冷链食品经营企业开展专项督查,要求经营者严格履行食品安全主体责任和疫情防控主体责任,坚持人、物同防,落实消毒措施,切实防止疫情输入扩散。

督查组要求要企业经营者落实主体责任,进货要索证索票、查验供应商的相关资质,出具进口冷链食品消毒证明,保证所销售产品的全程可溯源,发现问题要立即下架停售。严格做好从业人员体温检测、经营场所及设施设备清洁消毒、佩戴口罩等防控等各项措施。定期开展环境核酸检测,全链条做好冷链食品源头端、生产端、市场端、消费端等各环节食品安全和疫情防控工作。

带队督查的省市场监管局局长向曙光介绍,今年前三季度,全省拉网式摸排彻查全省食品冷冻库及冷冻冷藏食品监管情况,共摸排有农贸农批市场2812个、海鲜市场11个、大型冷链加工市场6个。各市州市场监管部门配合卫健部门,对冷冻冷藏肉品、贮存环境和相关从业人员3个类别进行核酸采样检测,共检测核酸食品样品11500余份、环境样品7560份,检测从业人员21000余人次,所有检测结果均规范处理。

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